浅漬け

大好物です。

一般的に言うイカの塩辛なんですが…自家製です。
イカの刺身状のものにイカふと塩と酒を加えタッパーに作ります。
これを２週間も冷蔵庫に放置すれば普通な感じの塩辛になります。

僕の場合はこの出来立てが好物です(笑)

さしずめ特殊タレのイカ刺しってとこですかね？
酒もご飯もメチャメチャ進みます。。。

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