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2010年08月16日

残暑

ちょっと涼しくなったと思ったら、まだまだ暑いですね。
そんな中、カミさんは食卓に秋を意識したようです。
残暑
ウチのほうで秋と言えば…
さんまと芋煮。

さんまは今年、高級魚みたいですね~

何度か記事にしているかもしれませんが…
芋煮と言えば、山形風と仙台風が代表格。
山形は醤油に牛肉、仙台は味噌に豚肉。
ウチのほうでは醤油に鶏肉がスタンダードです。
残暑
まだまだ秋っぽさには遠いですね。


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この記事へのコメント
こんばんは。

あ!高級魚!(笑)

今年は秋刀魚が高いと聞いて、
うちのカミさんが憤慨しています。

芋似・・・・去年山形で初めて頂きました。
その時は、庄内風でした。

とは言え、こちらはまだ酷暑。
鍋物作る気になるのは、もうちょっと先かな。。。
Posted by ユキヲユキヲ at 2010年08月17日 19:15
ユキヲさん≫どんも
いつも携帯の予測変換がユキヲさんを忘れた頃にコメントいただいてありがとうございます(笑)

庄内風いも煮ってbaboさんの話しでは仙台風に近いんだとか…
確かsimoっさんにサプライズかけた登山キャンプの時に召し上がったんですよね~

三陸だと、さんまのすり身汁にいもを入れた贅沢な逸品もありますよ。
Posted by w.water at 2010年08月17日 21:43
 
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    コメント(2)